スペルト小麦の田舎パン

自家製のスペルト小麦サワー種を使用して、56時間の低温熟成発酵の時を経て焼きました。麦の香りとモチモチした食感が特徴。小さなお子様にも人気です。スペルト小麦の挽きたて全粒粉入り。
原材料 有機小麦粉 自家製スペルト小麦サワー種 自家栽培スペルト小麦全粒粉 ゲランドの塩
賞味期限 到着日を含めて4日間(冷蔵保存で約1週間)

¥1,000

  • 在庫あり
  • お届け日数:1~10日1

カムット バケット

古代小麦カムットの全粒粉入り。 もっちりタイプのバケット。酸味もなく、小さなお子様にも人気です。

蜂蜜や、オリーブオイルがとてもよく合います☆

 

原材料 有機小麦粉 有機カムット小麦全粒粉  自家製小麦サワー種 ゲランドの塩

賞味期限 到着日含めて4日間(冷蔵保存で約1週間) 

¥480

  • 在庫あり
  • お届け日数:1~10日1

ドイツの黒パン

ライ麦全粒粉100%パン

自家製のライ麦サワー種と、挽きたてのライ麦全粒粉を100%使っております。

しっとり、モチモチした食感で嫌みのない酸味と甘みのあるパンです。

 

 原材料 自家栽培ライ麦全粒粉 自家製ライ麦サワー種 ゲランドの塩 

賞味期限 到着日を含めて7日間(冷蔵保存で約2週間)

 

¥1,400

  • 在庫あり
  • お届け日数:1~10日1

ドイツの黒パン ハーブ

ライ麦全粒粉100%パンのハーブミックス

挽きたてのライ麦と爽やかな香りのするハーブが新鮮な感じのするパンです。

薄めにスライスしアボカドディップなどをのせて頂くと、とても栄養価の高いお食事がいただけます。

 

原材料 自家栽培ライ麦全粒粉 自家製ライ麦サワー種 有機キャラウェイ 有機コリアンダー ゲランドの塩

賞味期限 到着日を含めて7日間(冷蔵保存で約2週間)

¥1,500

  • 在庫あり
  • お届け日数:1~10日1

ディンケルブロート

自家製のスペルト小麦サワー種と、挽きたてのスペルト小麦全粒粉を100%使用した パンです。通常の小麦にはない、麦の旨味と甘みと不思議な食感が美味なパン。 

原材料 自家栽培スペルト小麦全粒粉 自家製スペルト小麦サワー種 ゲランドの塩

賞味期限 到着日を含めて4日間(冷蔵保存で約1週間)

¥1,000

  • 在庫あり
  • お届け日数:1~10日1

くるみとレーズンのライ麦パン

ライ麦全粒粉が8割の生地にクルミとレーズンが入った、噛むのが楽しくなるパン。 噛むほどにナッツのこくとレーズンの甘み、ライ麦のしっとりさが口の中にひろがってゆくパンです。

原材料 有機小麦粉 自家製小麦サワー種 自家栽培スペルト小麦全粒粉 自家栽培ライ麦全粒粉 有機レーズン 有機くるみ ゲランドの塩

賞味期限 到着日を含めて5日間(冷蔵保存で約8日間)

¥350

  • 在庫あり
  • お届け日数:1~10日1

プレッツェルの丸パン

ドイツでは国民的大人気のプレッツェル。街を歩いていると子供がスティック状のプレッツェルを食べている姿を見かけり、ベッカライではオーダーするとさっと、バターを挟んでくれたり! 

独特な香りが食欲を刺激し、また、モチモチな食感と塩味で食べずにいられなくってしまうのがわかります(笑)ビオランドのプレッツェルは丸パン型。レタスやキュウリ、トマトと豆乳マヨネーズを挟むと最高です☆

 

原材料 有機強力粉 自家製小麦サワー種 有機スペルト小麦全粒粉 

    菜種油(非遺伝子組み換え原料使用) 有機豆乳  

    有機アガベシロップ ゲランドの塩 重曹

賞味期限 到着日を含めて5日間(冷蔵保存で約8日間)

¥200

  • 在庫あり
  • お届け日数:1~10日1

お店のご案内


ビオランドは、小さな子供が3人いる家族経営の為、ライフスタイルに合わせて店頭販売をしておりません。

お客様には、通販、もしくわ卸販売先でご購入して頂けると幸いです。 発送へ向けて、タイムリミットの中作業をしてる時が多く、

お客様への対応が困難な為、現在は工房へお受け取りに来て頂く事も承っておりません💦

 

 工房所在地

〒390-1301

長野県東筑摩郡山形村903番地

 

 担当者連絡先

090-3548-4874(シュラークさやか)