カムット バケット

古代小麦カムットの全粒粉入り。 もっちりタイプのバケット。酸味もなく、小さなお子様にも人気です。

蜂蜜や、オリーブオイルがとてもよく合います☆

 

原材料 有機小麦粉 有機カムット小麦全粒粉  自家製小麦サワー種 ゲランドの塩

 

¥480

  • 在庫あり
  • 5日~10日1

スペルト小麦の田舎パン

自家製のスペルト小麦サワー種を使用して、56時間の低温熟成発酵の時を経て焼きました。麦の香りとモチモチした食感が特徴。小さなお子様にも人気です。スペルト小麦の挽きたて全粒粉入り。
原材料 有機小麦粉 自家製スペルト小麦サワー種 自家栽培スペルト小麦全粒粉 ゲランドの塩

¥1,000

  • 在庫あり
  • 5日~10日1

ドイツの黒パン

ライ麦全粒粉100%パン

自家製のライ麦サワー種と、挽きたてのライ麦全粒粉を100%使っております。

しっとり、モチモチした食感で嫌みのない酸味と甘みのあるパンです。

 

 

原材料 自家栽培ライ麦全粒粉 自家製ライ麦サワー種 ゲランドの塩 

 

¥1,400

  • 在庫あり
  • 5日~10日1

ディンケルブロート

自家製のスペルト小麦サワー種と、挽きたてのスペルト小麦全粒粉を100%使用した パンです。通常の小麦にはない、麦の旨味と甘みと不思議な食感が美味なパン。 

原材料 自家栽培スペルト小麦全粒粉 自家製スペルト小麦サワー種 ゲランドの塩

¥1,000

  • 在庫あり
  • 5日~10日1

くるみとレーズンのライ麦パン

ライ麦全粒粉が8割の生地にクルミとレーズンが入った、噛むのが楽しくなるパン。 噛むほどにナッツのこくとレーズンの甘み、ライ麦のしっとりさが口の中にひろがってゆくパンです。

原材料 有機小麦粉 自家製小麦サワー種 自家栽培スペルト小麦全粒粉 自家栽培ライ麦全粒粉 有機レーズン 有機くるみ ゲランドの塩

¥350

  • 在庫あり
  • 5日~10日1

お店のご案内


ビオランドは、小さな子供が3人いる家族経営の為、ライフスタイルに合わせて店頭販売をしておりません。

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 工房所在地

〒390-1301

長野県東筑摩郡山形村903番地

 

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090-3548-4874(シュラークさやか)